Se tem uma coisa que eu amo na cozinha é preparar receitas que unem praticidade e sabor, especialmente quando estou recebendo amigos e família. Esse patê de salmão grelhado com maionese de alecrim é aquele tipo de receita que transforma qualquer encontro em um momento especial.

Lembro que a primeira vez que fiz esse patê foi em um jantar descontraído com amigos. Eu queria algo simples, mas sofisticado, que combinasse com um bom vinho branco e deixasse todo mundo impressionado. O resultado? Foi sucesso absoluto! Desde então, essa receita se tornou uma das minhas favoritas para servir como entrada ou petisco.

Se você também adora receitas práticas e cheias de sabor, vem comigo aprender como fazer patê de salmão de um jeito descomplicado!


Receita fácil de patê de salmão feito com maionese de alecrim, servido com pães crocantes e palitos de cenoura
Receita de Patê de Salmão com Alecrim

Por que essa receita é especial?

Fácil e rápida: Em menos de 20 minutos, você tem um patê cremoso e delicioso pronto para servir.
Sabor sofisticado: O toque do alecrim na maionese caseira combina perfeitamente com o salmão grelhado.
Opção versátil: Pode ser servido com pães, torradas, vegetais ou até recheando sanduíches
Leve e nutritivo: O salmão é rico em proteínas e ácidos graxos essenciais, trazendo benefícios para a saúde.

Como servir o patê de salmão

Com pães e torradas
– Corte as tortilhas em quadrados e doure-as na frigideira ou no forno até ficarem crocantes.
– Sirva com uma colherada de patê, uma lasca de salmão e uma folhinha de alecrim.
Com vegetais crocantes
– Palitos de cenoura, pepino e salsão combinam muito bem com esse patê. Sirva em copinhos com uma porção de patê no fundo para um aperitivo charmoso.
Com batatinhas assadas
– Cozinhe batatas bolinha com sal, amasse levemente e sirva com o patê por cima. Fica uma delícia!


Quando servir esse patê de salmão?

Em encontros descontraídos: Ideal para um happy hour com amigos.
Como entrada para jantares especiais: Harmoniza bem com vinhos brancos ou espumantes.
Nas festas de fim de ano: Uma ótima opção para ceias de Natal e Ano Novo.
No dia a dia: Funciona como um recheio delicioso para sanduíches e wraps.

Benefícios do salmão para a saúde

O salmão é um peixe rico em nutrientes e traz diversos benefícios para a saúde:

  1. Fonte de ômega-3: Ajuda na saúde do coração e do cérebro.
  2. Proteína de alta qualidade: Essencial para manutenção dos músculos.
  3. Rico em vitaminas do complexo B: Importantes para o metabolismo energético.

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Além disso, a combinação com o alecrim dá um toque aromático especial e ainda oferece propriedades antioxidantes!

Perguntas Frequentes

Posso substituir o salmão por outro peixe?

Este patê fica ótimo com outros peixes, inclusive com atum enlatado.

Quais ervas posso usar para fazer a maionese?

Esta maionese pode ser feitas com diversas ervas aromáticas, como salsinha e manjericão. A ideia é usar uma erva que combine com o peixe escolhido

Quanto tempo posso armazenar este patê de salmão

Armazenar na geladeira em pote esterilizado e fechado, e consumir em até 3 dias.

Patê de Salmão com Maionese de Alecrim

Sem avaliações
Preparo 10 minutes
Cozimento 10 minutes
Total 20 minutes
Rendimento 6 pessoas
Calorias 120
Aprenda como fazer patê de salmão com maionese caseira de alecrim. Receita fácil, deliciosa e perfeita para servir com torradas e legumes. Confira o passo a passo!

Ingredientes

Para a maionese de alecrim:

  • 150 mL leite ( integral gelado)
  • 1 col. sopa vinagre claro ( ou suco de limão)
  • 3 ramos alecrim (somente as folhas)
  • 1 un dente de alho
  • 1 pitada sal
  • óleo de girassol (quanto baste)

Para o patê de salmão:

  • 1 filé de salmão (grelhado com sal)
  • maionese de alecrim

Para servir:

  • 10 un tortilhas ( cortados em quadrados)
  • cenouras ( cortadas em palitos)

Modo de preparo

Como fazer a maionese de alecrim

  • No liquidificador, bata o leite gelado por alguns segundos em velocidade média.
  • Acrescente o alho, o sal e o vinagre. Bata por mais alguns instantes.
  • Com o liquidificador ligado, em velocidade média, vá adicionando o óleo em fio contínuo até a mistura engrossar.
  • Adicione as folhas de alecrim e continue batendo, adicionando mais óleo aos poucos até atingir a consistência desejada.
  • Se necessário, pare de bater, misture com uma colher e continue pulsando até obter uma maionese firme.
  • Dica: Se preferir, substitua o alecrim por manjericão, salsinha, hortelã ou orégano para criar novos sabores.

Como preparar o patê de salmão

  • Grelhe o filé de salmão temperado com sal e, se desejar, um toque de pimenta-do-reino.
  • Depois de esfriar um pouco, desfie o salmão em pedaços pequenos, reservando algumas lascas para a decoração.
  • Misture o salmão desfiado com a maionese de alecrim até formar um patê cremoso.
Calorias: 120kcal
Custo: 30,00
Categoria: Acompanhamento, Entradas e Petiscos
Cozinha: Internacional
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Tabela Nutricional

Serving: 50 g | Calorias: 120 kcal | Carboidratos: 1 g | Proteina: 9 g | Gorguras Totais: 9 g | Gordura Saturada: 1.5 g | Sódio: 120 mg

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Autora

Amanda é a alma e as mãos por trás das receitas do blog. Com um amor genuíno por todos os sabores, ela encara qualquer prato de olhos fechados e coração aberto. Sua paixão está na cozinha, mas os pés não resistem a uma nova aventura. Entre panelas e passagens, ela transforma ingredientes em histórias e experiências em inspiração.

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