Gourmand Cookbook Awards 2025 - Editora Senac São Paulo

Se tem uma coisa que a gastronomia me ensinou – e que aprendi nos cursos do Senac São Paulo – é que a comida vai muito além do prato. Ela conta histórias, preserva tradições e aproxima pessoas. E é exatamente isso que a Editora Senac São Paulo faz brilhantemente com seus livros. Este ano, a editora está novamente em destaque no cenário internacional e concorre ao Gourmand Cookbook Awards 2025 com quatro títulos que celebram a culinária em suas diversas formas.

A premiação acontece em junho de 2025, em Lisboa, Portugal, e reconhece as melhores publicações de gastronomia, vinhos e televisão do mundo. E para quem, como eu, é apaixonada por livros de culinária, essa é uma notícia incrível!

Os livros que estão representando o Brasil no Gourmand Cookbook Awards 2025

Cada uma das quatro obras indicadas traz um olhar único sobre a gastronomia, seja ensinando técnicas, explorando sabores ou mergulhando na cultura alimentar. Vamos conhecer um pouco mais sobre esses títulos imperdíveis?

🍃 Ervas e especiarias: como deixar a comida mais saborosa – Rita Lobo
Se tem uma coisa que transforma qualquer receita é o uso correto de ervas e especiarias. Neste livro, Rita Lobo nos ensina a dar mais sabor aos pratos de forma simples e acessível. Além de explicar as origens e combinações perfeitas, ela ainda compartilha 50 receitas para mostrar na prática como temperos fazem toda a diferença.
🔥 Tá no forno! Receitas da chef Carla Pernambuco – Carla Pernambuco
Cozinhar é um ato de amor, e Carla Pernambuco sabe bem disso. Neste livro, ela traz receitas que vão do forno direto para a mesa, sempre com aquele toque afetivo que transforma cada refeição em um momento especial. Das entradas às sobremesas, o livro é um convite para reunir amigos e família ao redor da comida.
📖 O poder da comida: filosofia e antropologia da alimentação – Raul Lody
Gastronomia não é só sobre cozinhar – é sobre cultura, identidade e história. Raul Lody, um dos maiores estudiosos do tema, nos leva por uma jornada fascinante através da diversidade alimentar do Brasil. Com mais de 50 anos de pesquisa, ele mostra como nossos hábitos alimentares moldam quem somos.
📷 Food styling: manual prático de produção gastronômica para foto e vídeo – Juliano Albano e João M. Portelinha Neto
Se você já salivou ao ver uma foto de comida irresistível no Instagram, saiba que existe toda uma técnica por trás disso. Neste livro, Juliano Albano e João M. Portelinha Neto revelam os segredos do food styling, ensinando truques de fotografia, identidade visual e produção para transformar pratos em verdadeiras obras de arte.

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O reconhecimento mundial da Editora Senac São Paulo

O Gourmand Cookbook Awards é um dos mais prestigiados prêmios da literatura gastronômica e já homenageou grandes nomes da culinária mundial. No ano passado, a Editora Senac São Paulo levou o primeiro lugar na categoria Best-Seller com o livro “Panelinha: receitas que funcionam”, de Rita Lobo – um verdadeiro sucesso entre quem ama cozinhar!

Agora, a editora tem a chance de brilhar novamente no cenário internacional, mostrando a riqueza da gastronomia brasileira para o mundo. E para nós, apaixonados por cozinha e livros, isso é motivo de orgulho!

Que venha junho e, quem sabe, mais uma vitória para a Editora Senac São Paulo!

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