Receita de Sopa de Frango com Legumes
Esta é a melhor receita de sopa de frango com legumes que você já provou. É gostosa, super prática e fica pronta em 40 minutos.
Servings 4 pessoas
Ingredients
- 250 g peito de frango em cubos
- 1 un abobrinha pequena em cubos
- 2 ou 3 un batatas médias em cubos
- 1 un cenoura pequena em cubos
- 1 un batata doce pequena em cubos
- 1 un cebola em cubos
- 3 un dente de alho picados
- 2 e ½ L caldo de frango fervente pode precisar de mais
- ⅓ xíc. macarrão para sopa usei ave maria
- 1 col. sopa chimichurri
- 1 col. chá curry
- sal e pimenta do reino a gosto
- salsinha e cebolinha a gosto
- azeite extra virgem
Instructions
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até que fique transparente. Junte o alho e doure por alguns segundos.1 un cebola, azeite, 3 un dente de alho
- Acrescente o frango em cubos, tempere com sal, pimenta e uma parte do chimichurri. Misture bem, coloque uma concha de caldo e deixe refogar por uns 5 minutos.250 g peito de frango, 1 col. sopa chimichurri, sal e pimenta do reino
- Agora, adicione metade do caldo, assim que levantar fervura, diminua o fogo, junte o restante do chimichurri e o curry. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.2 e ½ L caldo de frango fervente, 1 col. sopa chimichurri, 1 col. chá curry
- Coloque o restante do caldo, a batata e a batata doce. Cozinhe por 5 minutos e acrescente a cenoura. Deixe cozinhando por uns 15 minutos. Ou até que os legumes estejam cozidos, porém firmes.2 ou 3 un batatas médias, 1 un batata doce pequena, 1 un cenoura pequena
- Adicione o macarrão. Confira o sabor, caso seja necessário tempere com mais sal, pimenta, curry e chimichurri. Cozinhe em fogo baixo, mexendo as vezes até que a massa esteja al dente.⅓ xíc. macarrão para sopa
- Acrescente a abobrinha, cozinhe por 5 minutos. Junte a salsinha e a cebolinha e sirva.1 un abobrinha pequena, salsinha e cebolinha