Receita de Churros: um clássico que desperta memórias

Receita de churros caseiro servido com doce de leite cremoso.

Receita de Churros: um clássico que desperta memórias

Receita de churros crocante e irresistível, com massa simples e doce de leite cremoso.

Categoria Doces, Receitas Afetivas, Sobremesas

Cozinha Brasileira, Espanhola

Dieta Vegetariana

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Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Servings pessoas

Calories 290kcal

Author Amanda Fernandes

Cost 10,00

Equipment

Panela média
Espátula
Saco de confeitar
Bico estrela
Panela média funda para fritura
Papel Toalha

Ingredients

1 ½ xíc. água 300 ml
2 col. sopa manteiga sem sal 50 g
3 col. sopa açúcar 50 g
2 xíc. farinha de trigo até 270 g
1 pitada sal
óleo para fritar
açúcar e canela em pó para polvilhar
doce de leite para servir

Instructions

Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo baixo até começar a ferver e adicione o sal.
Acrescente a farinha de trigo de uma vez e mexa sem parar, até que a massa cozinhe bem e desgrude do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
Transfira a massa para um prato ou bancada e deixe esfriar um pouco.
Modele os churros no formato desejado (pode usar saco de confeitar com bico estrela).
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os churros até ficarem dourados.
Escorra em papel absorvente e passe na mistura de açúcar com canela.
Sirva acompanhado de doce de leite.

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