Receita de Chilli Mexicano com Carne
Aprenda a fazer receita de chilli mexicano com carne, cremosa, bem temperada e perfeita para reunir a família. Uma receita fácil, afetiva e deliciosa.
Servings 4 pessoas
Calories 320kcal
Cost 20
Ingredients
- 200 g carne moída usei patinho
- ½ un pimentão vermelho em cubos
- ½ un pimentão amarelo em cubos
- 1 un cebola em cubos
- 2 un tomates maduros em cubos
- 2 xíc. feijão vermelho cozido + o caldo se necessário
- 1 maço coentro fresco picado grande
- 2 col. sopa extrato de tomate
- 1 un pimenta dedo de moça sem sementes picada
- 2 ramos tomilho fresco
- 1 col. chá cominho em pó
- 1 col. chá páprica picante
- sal a gosto
- óleo para refogar
Instructions
- Aqueça uma panela grande com um fio de óleo. Refogue a carne moída aos poucos, dourando bem cada porção. Retire e reserve. Repita até finalizar toda a carne.
- Na mesma panela, acrescente mais um fio de óleo, se necessário, e refogue a cebola até ficar macia e transparente.
- Volte a carne para a panela, aumente o fogo e misture bem.
- Acrescente os pimentões e os tomates. Abaixe o fogo e refogue até os tomates começarem a se desmanchar.
- Tempere com sal, páprica e cominho. Misture.
- Junte o feijão vermelho cozido, mexendo bem. Se necessário, acrescente um pouco do caldo do feijão.
- Adicione o extrato de tomate e metade do tomilho. Misture até ficar cremoso.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o chilli encorpar e parte dos feijões se desfazer.
- Finalize com o restante do tomilho, o coentro e a pimenta dedo-de-moça. Misture e ajuste o sal.
- Sirva ainda quente, acompanhado de nachos e tortilhas.
Video
Nutrition
Serving: 225g | Calorias: 320kcal | Carboidratos: 26g | Proteina: 22g | Gorguras Totais: 14g | Gordura Saturada: 5g | Sódio: 480mg | Potássio: 620mg | Fibras: 14g | Ferro: 3.5mg