Cupcake de Chocolate com Brigadeiro Branco
Aprenda a fazer um cupcake de chocolate com brigadeiro branco fofinho, cremoso e irresistível. Receita fácil, perfeita para aniversários e momentos especiais.
Servings 8 unidades
Calories 196kcal
Cost R$3
Equipment
- Batedeira
- Forminha para cupcake
Ingredients
Cupcakes
- 2 un ovos
- 100 mL leite integral
- 50 mL óleo de girassol
- ½ xíc. açúcar mascavo
- 1 xíc. farinha de trigo
- ¼ xíc. cacau em pó 100%
- ¼ col. chá bicarbonato de sódio
- 1 col. chá fermento
- 1 col. chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
Recheio
- 200 mL leite condensado
- 1 col. sopa manteiga
Cobertura/Chantilly
- 1 xíc. creme de leite fresco gelado
- gotinhas de chocolate para enfeitar
Instructions
Chantilly:
- Em uma batedeira bem limpa, coloque o creme de leite e bata em velocidade média até chegar na consistência desejada. Reserve.
Recheio:
- Leve o leite condensado e a manteiga ao fogo baixo, mexendo sempre até chegar na consistência de brigadeiro. Espere esfriar antes de usar.
Cupcake:
- Em uma tigela misture os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Junte o açúcar e misture até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, misture a farinha e o cacau.
- Agora junte os secos aos poucos ao úmido, peneirando devagar. Misture o bicarbonato, o fermento e o sal.
- Coloque a massa em forminhas para cupcake e leve ao forno preaquecido a 180 °C de 15 a 25 minutos. Retire do forno, espere esfriar.
- Faça furos no meio e coloque o recheio.
- Cubra com o chantilly e as gotinhas de chocolate.
Nutrition
Serving: 60g | Calorias: 196kcal | Carboidratos: 21.7g | Proteina: 2.8g | Gorguras Totais: 10.8g | Gordura Saturada: 5.4g | Sódio: 77mg | Potássio: 98mg | Fibras: 1.6g | Açúcares: 13.4g | Calcio: 34mg | Ferro: 1.1mg